CONTEÚDO CALÓRICO DOS ALIMENTOS
Nos rótulos dos alimentos são colocados as informações nutricionais incluindo os valores calóricos (de energia) fornecidos por eles. Uma maneira de obtermos essa informação é através da combustão do alimento em um calorímetro. Essa foi a experiência realizada pela turma 2TA como fechamento da unidade de Termoquímica.
O amendoim, através da sua combustão, libera certa quantidade de energia para água contida dentro do calorímetro caseiro e que pode ser relacionada com a energia utilizada pelo corpo na digestão desse alimento.
Após o experimento o alunos calcularam a energia produzida pela queima do amendoim e compararam com a informação colocada na embalagem, respondendo algumas perguntas sobre o conteúdo trabalhado.
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