O QUE VOCÊ ANDA COMENDO????

Dando continuidade ao projeto "Alimentação saudável sob o olhar da Química" os alunos assistiram a um dos episódios da série Cooked. A série é inspirada no livro "Cozinhar: Uma História Natural da Transformação" de Michael Pollan sendo dividida em quatro capítulos: água, terra, fogo e ar e tem como objetivo chamar a atenção das pessoas sobre o que elas comem.

O episódio escolhido pelos pibidianos para apresentação foi o da Água. Nesse episódio, Pollan fala sobre os mais variados e incríveis sabores que se pode obter cozinhando em meios líquidos, mostra a invasão da comida processada na Índia em contraste com famílias que mantém a tradição da comida indiana e discute sobre o poder das indústrias alimentícias que vendem comida pronta mais barata que simula o sabor tradicional, mas com ingredientes sintetizados artificialmente.
 Ao final e durante a apresentação do episódio foram feitas algumas pausas para reflexão e discussão sobre o que estava sendo exibido. 

   ALIMENTAÇAO SAUDÁVEL SOB O OLHAR DA QUÍMICA

         Um novo projeto do PIBID/PUCRS/Química está iniciando e tem como objetivo oportunizar a reflexão sobre a importância de hábitos alimentares saudáveis através do olhar da Química.

        No primeiro dia os pibidianos apresentaram o projeto aos alunos e esses preencheram um formulário de coletas de dados sobre seus hábitos alimentares. No final do projeto, o mesmo instrumento será aplicado de modo a avaliarmos se os objetivos específicos foram atingidos.